Сельдерей: полезные свойства и противопоказания листьев и корня растения

Содержание:

• Химический состав сельдерея
• Применение сельдерея в медицине
• Сельдерей в косметологии
• Противопоказания

Почему бессмертный Гомер воспевал это растение как одно из тех, блюда из которых должны всегда находиться на столе настоящего мужчины? И неужели случайно бесподобная Афродита никогда не расставалась с пучком этой ароматной, пряной травы? Мифы — мифами, но и в них есть зерно рациональности. Чем же так знаменит с самой древности сельдерей: полезные свойства и противопоказания для его применения важно знать и мужчинам, и женщинам.

Химический состав сельдерея

В этом растении собрано большое количество самых разных веществ, которые являются активными участниками всех процессов, происходящих в человеческом организме. Именно их воздействием на органы и системы продиктованы ;полезные свойства и противопоказания сельдерея, применение которого сегодня не знает границ. Химический состав этой травы поистине уникален:

• белок, необходимый для всех тканей;
• минералы (фосфор, кальций, калий) регулируют водно-солевой баланс и обмен веществ, а также воздействуют на работу сердечной мышцы;
• многочисленные витамины (аскорбиновая кислота, каротин, витамины B1, B2, B6, B9, PP, E, K) укрепляют иммунитет, регенерируют клетки, участвуют в обмене веществ, питают;
• флавоноиды известны своими омолаживающими свойствами;
• щавелевая и глутаминовая кислоты очищают, восстанавливают, дезинфицируют, омолаживают;
• эфирное масло успокаивает.

Не только своим химическим составом уникален сельдерей: полезные свойства его удивительно равномерно распределились по всем частям растения. Поэтому они все одинаково полезны: листья, стебли и корень. Получается, что сельдерей — не только полезный, но ещё и безотходный овощ. Все его части нашли самое широкое применение не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии.

Применение сельдерея в медицине

Если уж в древности люди знали о полезных свойствах сельдерея, то и современная медицина постаралась по максимуму выжать из него все соки в прямом и переносном смысле. Каждая из частей этой травы используется в разных направлениях, хотя есть и общие сферы применения.

ОБЩИЕ СВОЙСТВА

• Сельдерей помогает похудеть: продукт очень низкокалориен — всего 16 ккал, поэтому помогает приобрести стройные формы;
• является афродизиаком, положительно влияя на либидо и потенцию (не поэтому ли так воспевал его сам Гомер?);
• нормализует работу предстательной железы;
• снижает в организме уровень гормона стресса, чем оказывает положительное влияние на нервную систему;
• помогает при запорах;
• является профилактическим средством от старческого слабоумия;
• укрепляет иммунную систему (смешать по 2 столовых ложки сока из молодой крапивы и сельдерея, добавить чайную ложку мёда, 100 мл минеральной воды, пить перед завтраком в течение недели).

КОРЕНЬ

Отдельно используется в медицине и сельдерей корневой — полезные свойства этой части растения помогают в лечении многих заболеваний:

• это общеукрепляющее средство;
• мочегонное, поэтому помогает при болезнях почек и мочевого пузыря;
• снижает уровень холестерина;
• понижает давление;
• улучшает работу сердечной мышцы;
• препятствует образованию опухолей;
• помогает при умственных переутомлениях;
• бессонница (залить три столовых ложки измельчённого корня литром кипятка, оставить на восемь часов, процедить, пить по столовой ложке до трёх раз в день).

ЛИСТЬЯ

Используется в медицине и сельдерей листовой: полезные свойства этой части растения находят свою реализацию в лечении:

• остеопороза;
• подагры;
• ревматизма;
• зашлакованности организма;
• заболеваний желчного пузыря и почек;
• сахарного диабета.

Становится понятным, за что сельдерей в древние времена причислялся к священным травам и даже использовался в ритуалах и обрядах. Сплетенные из него венки считались магическими, исцеляющими от многих недугов украшениями. Под подушку больного нередко клали листочек сельдерея, чтобы он своим ароматом успокоил его и взбодрил. Но не только в этом секрет чудодейственной силы сельдерея. Пора узнать, почему Афродита так любила эту зелень.

Сельдерей в косметологии

Сельдерей обладает ранозаживляющими и омолаживающими свойствами, поэтому активно используется народной косметологией. Воспользуйтесь несколькими рецептами — и убедитесь в этом сами в домашних условиях.

• Ранозаживляющая мазь

Зелень сельдерея измельчить, пропустив через мясорубку, смешать с растопленным сливочным маслом в равных пропорциях. Использовать при ранах, язвах, ожогах, гнойничках, раздражениях, прыщах и угрях.

• Маска для сухой кожи 

Измельчённый сельдерей (столовую ложку) смешать с измельчёнными овсяными хлопьями (столовой ложкой), добавить жирные сливки и растительное масло (по чайной ложке), тёплое молоко (столовую ложку).

• Лосьон для жирной кожи

Смешать настой из окопника (100 мл) с соком сельдерея (2 столовыми ложками) и лимонным соком (столовой ложкой).

• Скраб

В равных количествах смешать сухой корень сельдерея, кинзу (траву), мускатный орех, имбирь. Измельчить в кофемолке, добавить чайную ложку корицы (на столовую ложку получившейся муки) и мёд (столовую ложку).

• Освежающий тоник

Зелень сельдерея измельчить, залить стаканом кипятка, настаивать под крышкой 3 часа, процедить.

• Для волос

Сок сельдерея втереть в корни волос и оставить на полчаса. Локоны начнут расти, словно на дрожжах.

Кожа после сельдерея — гладкая, выровненная, сияющая, без морщин и грубых пигментных пятен. Волосы заметно укрепляются и начинают быстрее расти. Настоящее чудо, а не трава!

Противопоказания

О том, что сельдерей — польза и вред в одном растении, знают многие. Действительно, такое обилие и концентрация самых активных веществ не может не иметь побочных эффектов при неправильном употреблении. Учитывая их воздействие на организм, медики составили список тех болезней и состояний, при которых злоупотребление сельдереем может повлечь самые негативные последствия. Этот список нужно знать всем, кто хочет похудеть или вылечиться с помощью этой удивительной травы. Небольшое количество съеденного продукта вреда принести не может, а вот регулярное употребление может привести на больничную койку. Поэтому соблюдайте противопоказания для употребления сельдерея:

• язва;
• гастрит;
• тромбофлебит;
• варикоз;
• беременность;
• лактация.

В умеренных количествах используемый сельдерей может стать настоящим спасением для тех, кто хочет быть здоровым и молодым. Тем более, что эта трава так положительно влияет на силу мужчин и красоту женщин. Не стоит отказываться от тех даров, которые нам предлагает сама природа. Обязательно воспользуйтесь им — и ваша жизнь станет приятнее и счастливее.